Raccontiamo l’Irpinia portando in tavola i colori, i profumi e i sapori semplici e genuini del nostro territorio

Giorni di Apertura

La nostra storia​

Il Ristorante Pater Familias è l’eco del nostro passato, è il nome di un legame, è gratitudine e riconoscenza per le persone che ci hanno preceduto.

Pater Familias è memoria, è saggezza che attraversa le generazioni, riprende forma e rivive nel nostro operato.

E’ eredità del passato e traccia per il futuro.

Pater Familias è storia.

Dedizione, creatività ed impegno sono i valori che ripagano il ricordo custodito nel tempo…

L'albero Genealogico della Famiglia Famiglietti

Esploriamo le nostre radici sprigionando i sapori del passato. Sensazioni che esaltano l’umiltà di un territorio dalle tradizioni semplici e dall’identità unica.

La selezione delle migliori materie prime cela il segreto del mangiare bene. 

I prodotti biologici del nostro territorio sono garanzia del benessere in tavola.

L’armonia degli ambienti e la professionalità del servizio vi regaleranno momenti indimenticabili di intimità e piacevole convivialità.

…echi e suggestioni in un’atmosfera fuori dal tempo.

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Anno della location
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Durata della ristrutturazione​
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Recensioni positive ogni mese​
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Menu nuovi ogni anno​

Palazzo Anziano - Famiglietti​

Il Ristorante Pater Familias sorge nel centro storico di Paternopoli e si inserisce nel contesto tipico delle dimore gentilizie del XIX sec. Di matrice neoclassica sono le colonne in stile dorico del vestibolo, il bugnato che funge da paramento esterno dell’edificio e gli elementi decorativi della facciata, realizzati in breccia irpina.
Lo stemma gentilizio, che campeggia al centro della trifora superiore, rappresenta una lira racchiusa tra rami di alloro, simboli araldici dell’animo eletto e della virtù intrepida.
L’ingresso si fregia di un’ampia gradinata che conduce ai piani superiori e già offre, agli occhi di chi giunge, lo scorcio suggestivo dei raffinati ambienti interni.

Servizi della struttura

Eventi

Meeting

Convegni

Ricevimenti

Mostre

Banchetti

Foto

Il Ristorante Pater Familias intende raccontare l’Irpinia portando in tavola i colori, i profumi e i sapori semplici e genuini del nostro territorio. Esploriamo le nostre radici sprigionando i sapori del passato. Sensazioni che esaltano l’umiltà di un territorio dalle tradizioni semplici e dall’identità unica. La cucina del Pater Familias nasce da un contrasto armonioso: tradizione e innovazione.
La qualità delle materie prime cela il segreto del mangiare bene.
I prodotti biologici del nostro territorio sono garanzia del benessere in tavola.

Menu

Il Territorio

Montagne, colline e vallate incorniciano un territorio incontaminato: l’Irpinia. Vedute spettacolari nascondono colori e profumi sorprendenti che la rendono una delle zone più verdi d’Italia. L’Irpinia è culla di un ricco patrimonio enogastronomico. Dei quattro vitigni campani a denominazione di origine controllata e garantita (D.O.C.G.) tre sono irpini: il Taurasi, il Greco di Tufo e il Fiano di Avellino.    Sono diversi i prodotti IGP che vantano unicità: formaggi, castagne, tartufi, cipolla ramata, nocciole, mieli, ecc..
Prodotto di eccellenza grastronomica è il Broccolo Aprilatico di Paternopoli, presidio Slow Food dal 2012.

Un’autentica esplosione di sapori, da gustare nella magica atmosfera del Pater Familias.

Miglior ristorante di cucina Irpina

Secondo la puntata di “Quattro Ristoranti di Alessandro Borghese”

Il Ristorante​

Alloggiato nelle vecchie cantine del palazzo, il ristorante offre scorci davvero suggestivi. Pietre a vista disegnano volte a botte e a crociera, antichi portali introducono in spazi incantevoli e luci soffuse svelano angoli inaspettati e sorprendenti.
La cucina del Ristorante Pater Familias nasce da un contrasto armonioso: tradizione e innovazione. La qualità delle materie prime cela il segreto del mangiare bene. I prodotti biologici del nostro territorio sono garanzia del benessere in tavola.

L’armonia degli ambienti e la professionalità del servizio vi regaleranno momenti indimenticabili d’intimità e piacevole convivialità.
Echi e suggestioni in un’atmosfera fuori dal tempo.

Dicono di Noi

Nicola I
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Ottimo in tutto, cena, servizio, location spettacolare in tutto. Da andare sempre. Grazie Francesco.
Angelo Michele Santoro
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Bellissima location per un pranzo o una cena raffinata. Ideale anche per piccoli eventi. Atmosfera di classe ma familiare unita a grande professionalità del personale. Piatti ricercati e di gusto che ti fanno dire: tornerò.
Nicola Manzoni
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Bella scoperta questo locale. Ingresso molto elegante che anticipa solo l'atmosfera che si respira in tutto il locale. Ampi spazi tra i commensali e privacy grazie alle stanze del palazzo. Descrizione molto dettagliata dell'oste che può sembrare stucchevole ma riesce a trasmettere tutta la passione per il suo lavoro e le sue origini. Cibo eccellente e vini del territorio superlativi! Consigliatissimo
Giuseppe Colella
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Premetto che quando scrivo una recensione è perché o sono stato male oppure l'esperienza merita di perdere qualche minuto. Detto questo i miei complimenti a Francesco e a tutto lo staff per l'accoglienza e per la cena davvero il top. Il locale è a dir poco eccellente, un vero tuffo nel passato. Complimenti davvero.
Raffaele Cardamuro
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Posto accogliente di gusto con valori di una volta sia nella accoglienza da parte della proprietà che nelle mura della struttura
Simone
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Ottimi prelibatezze in un’atmosfera unica Ottimi prelibatezze in un’atmosfera unica. Portate di ottima qualità nel rispetto della tradizione, ottima anche la scelta dei vini
Carmine Bellabona
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Connubio tra arte culinaria e storia irpina, ubicato in un palazzo storico, offre cibo eccellente. Personale e proprietari disponibili e gentili.
Carmen D'Addese
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Vale assolutamente la pena, accoglienza cibo di qualità e territorialità, davvero è un'eccellenza irpina.Francesco una persona fantastica, complimenti.
Francesco Pio Greco
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SUBLIME! Arrivati sul posto, appena notato l’ingresso del ristorante, siamo rimasti da subito colpiti. Una volta entrati poi è andata sempre meglio: location suggestiva e caratteristica, con pezzi di storia locale raccontati da Francesco (il titolare). Il cibo era pazzesco, a partire dalle cose più banali come il pane di loro produzione, la montanarina omaggiata come entrèe, le verdure prodotte localmente (presidio slowfood), la confettura di aglianico e fragoline per accompagnare i formaggi… per arrivare alla maccaronara con castagne e porcini ed un capocollo che si scioglieva in bocca. E poi, OVVIAMENTE, una carta dei vini che rende onore alla tradizione del posto. 10 e lode, andateci.
Fabrizio Turriziani
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Un percorso culinario fatto di storia, arte e passione, magistralmente guidato da Francesco, oste nonché direttore d'orchestra di questa bellissima esperienza. Qui si possono assaggiare tutti i sapori della tradizione irpina. La selezione dei vini permette di assaggiare prelibatezze che non troverete sul bancone del supermercato. Ci ritorneremo
Cosimo
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Ospitalità e ottima cucina C’è un equilibrio nei piatti eccezionale! Locale bellissimo, tutto curato nei particolari. Mise in plase elegante.il cestino dei pani e grissini sono un valore aggiunto. Buona carta dei vini (territorio).Rapporto prezzo/qualità….introvabili
Giacomo Scalera
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Un’esperienza. Questo racchiude tutto. Posto da favola, cucina semplice e tradizionale ma che ti stupisce ad ogni forchettata. Ottima cantina vini. Padrone di casa appassionato del territorio e delle sue origini. CONSIGLIATISSIMO!!!
Domenico de Lauro
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Ottimo cibo location splendida proprietario e dipendenti gentilissimo e il massimo della disponibilità lo consiglio vivamente
Alba Aurora Ferraro
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In questo ristorante ho festeggiato la mia festa di laurea. Devo ammettere che è stata bellissima. La location è a dir poco meravigliosa e, allo stesso tempo, intima ed accogliente. Le ricette e gli ingredienti irpini rivisitati hanno un sapore straordinario e gli impiattamenti non sono da meno. Il titolare del ristorante è una persona gentilissima, dedita al suo lavoro come pochi! Ha reso il mio evento bellissimo❤️ Ora che è diventato il mio posto preferito, ci tornerò spessissimo 😍
Angelo De Stefano
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Accoglienza eccezionale,location stupenda ,cibo ottimo con una buona carta di vini,grazie Francesco
Letizia Musto
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Palazzo ricco di storia accolti dal proprietario che ha illustrato la composizione del palazzo. Personale gentile pietanze tipiche del posto. Cuoco fantasioso. Ottimo per ricorrenze particolari es.Battesimi Compleanni.
Gianluca D
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Finalmente un ristorante che mi soddisfa in tutto Sono stata ieri sera in questo ristorante.Location incantevole e fine,Francesco il titolare una persona gentilissima e che cura il cliente in ogni minimo particolare.La cucina eccellente(Consiglio a tutti il crocchè di patate al tartufo di Bagnoli su fonduta di carmasciano).Tutto veramente molto buono e ottimo rapporto qualità prezzo.Ci ritornerò presto!!!
Valentina Manzo
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Abbiamo scelto Pater Familias per il battesimo di mia figlia il giorno di Pasqua e Francesco fin da subito si è mostrato attento, scrupoloso, professionale e fiero di raccontare la storia della sua famiglia e del bellissimo palazzo. Cibo ottimo e curato, personale preparato e locali che ti portano indietro nel tempo. Super consigliato. Grazie Francesco ❤️
Liliana Cocozza
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Mi è sembrato di vivere in un'altra epoca ma con le comodità dei tempi moderni. Ambienti molto curati nei dettagli e cibo squisito. Servizio eccellente con tempi giusti e con spiegazioni esaustive sulle scelte alimentari e sui vini scelti. Ci ritorneremo sicuramente
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Dove Siamo

Ci troviamo a Paternopoli (Av) al C.so Vittorio Emanuele, 4.

Come Raggiungerci: Autostrada Napoli-Bari uscita Avellino Est /Grottaminarda.

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